Berdikari.co, Bandar Lampung – Pemerintah Provinsi Lampung terus mempercepat proses penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Langkah ini dilakukan untuk memastikan seluruh dapur yang melayani program tersebut memenuhi standar kesehatan dan kebersihan pangan.

Ketua Satuan Tugas Percepatan Program MBG Provinsi Lampung, Saipul, mengatakan pihaknya meminta seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) agar segera mengurus SLHS sesuai ketentuan. Sertifikasi ini menjadi jaminan bahwa proses pengolahan makanan di dapur MBG dilakukan secara higienis dan aman bagi penerima manfaat.

“Kami mendorong semua SPPG segera mengurus SLHS guna memastikan standar kesehatan dan kebersihan terpenuhi. Program ini menyangkut kebutuhan dasar masyarakat, jadi aspek higienitas tidak boleh diabaikan,” ujar Saipul, Selasa (28/10/2025).

Hingga 27 Oktober 2025, tercatat sebanyak 622 dapur MBG telah aktif beroperasi di seluruh kabupaten dan kota di Provinsi Lampung. Dari jumlah tersebut, sebagian besar masih menjalani tahapan verifikasi dan pemeriksaan untuk memperoleh sertifikat.

Menurut Saipul, sebanyak 187 dapur telah menjalani Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL), dan 130 di antaranya dinyatakan memenuhi syarat. Tahapan berikutnya adalah pemeriksaan laboratorium terhadap sampel makanan, air, dan peralatan dapur untuk memastikan tidak ada kandungan berbahaya.

“Dari hasil pemeriksaan laboratorium, sudah 159 dapur diperiksa dan 34 di antaranya dinyatakan memenuhi syarat. Setelah tahap ini selesai, proses dilanjutkan ke sistem Online Single Submission (OSS) sebelum diterbitkan SLHS,” jelasnya.

Saat ini, baru 12 dapur MBG di Provinsi Lampung yang telah resmi mendapatkan sertifikat laik higiene sanitasi. Sementara sekitar 300 dapur lainnya masih dalam proses penyelesaian administrasi dan menunggu hasil verifikasi akhir.

Saipul menegaskan bahwa Pemprov Lampung berkomitmen mempercepat seluruh tahapan tersebut agar semua dapur MBG di daerah dapat tersertifikasi dalam waktu dekat. “Kami ingin memastikan seluruh dapur MBG layak secara higienis sehingga makanan yang disajikan benar-benar aman dan bergizi,” tandasnya.

Program Makan Bergizi Gratis merupakan salah satu inisiatif strategis Pemprov Lampung dalam mendukung ketahanan pangan dan peningkatan gizi masyarakat, terutama bagi kelompok rentan seperti pelajar dan masyarakat berpenghasilan rendah. (*)